近場で本格的なご当地以上のグルメ

B級グルメは沢山あります。まずは地元の食材を生かした美味しい料理を知っていくと良いと思います。

近場で本格的なご当地以上のグルメ

地元のB級グルメについて

高級な食材や一流のおもてなしやサービスのA級の料理ではなく、私たちが普段から食べている安くて庶民的な美味しい料理のB級グルメについて買いたいと思います。今や日本各地でご当地の美味しい料理大会が催されています。

私は食べる事が好きなので食べ歩きを趣味としていてその土地でしか味わえない郷土料理を食べ歩いています。しかし最近思うことはもっと地元に目を向けてもいいのではないかということです。自分の住んでいる地域は案外知っているつもりでも知らない美味しい穴場のお店が多かったりします。地元のお祭りでB級グルメ大会を行う事を知り、当日会場へ行きました。地元の食材を生かしてこんな料理になるのかと思うものばかりでどれも美味しく食べました。

B級グルメは地元の新鮮な食材を生かして味付けをし、地域独特の料理としてそこに訪れなければ食べられない料理なんだなと思いました。地産地消、食育にもつながるのでもっと地元の人と広めて食を通して他の地域と交流を持てればいいなと思います。